「いかと大根の煮物」
今回のイカは、丸ごとを１パイを、凍らせてあるものだったので、
中のお掃除に、時間がかかってしまった
でも、その分、だしが出たのかな
美味しくできました
写真は、昨日の作りたて。
今日は、１日たって、味がしみて、また美味しくなったよ。
和食もいいね～～～
落ちつく～
「チキンソテー＆バルサミコソース」
前回の写真と似てますが、内容はちがいます～（笑）
このソース、美味しいヨ～～～
かなりオススメ
【材料】１人分
鶏モモ肉 １枚、塩・こしょう少々、油
（以下、バルサミコソースの材料）
玉ねぎ １/４個、バルサミコ酢 大１，５
しょうゆ 大１、はちみつ 大１
白ワイン（またはお酒） 大０，５
【作り方】
① 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふっておく。
② 玉ねぎはすりおろす。
③ バルサミコソースの材料を、ボールに合わせておく。
④ フライパンに少量の油を入れ、強火にかけ、鶏肉の皮を下にして焼く。
（結構、油が出ます。後でソースと合わせるので、オリーブ油のほうがベスト。）
⑤ 裏返して両面を焼き（ちょっと焦げ目がつく位）、
あとは弱火にして、ホイルをのせて、中まで火を通す。
⑥ フライパンから、お肉をとりだして、お皿に盛る。
⑦（このとき、油の量が多くて気になるようなら、キッチンペーパーで軽くふきとったほうがよいです）
③をフライパンに入れ、混ぜながら１分ほど煮る。
⑧ ⑥の上に、ソースをかけて、でき上がり
また、作ろうっと
「鶏肉と茄子、ピーマンの酢じょうゆ和え」
つい、外出していたときは、あーもう作るのやめよーっ
て思っちゃいます
でも、前の日も、手抜きしたしなーー
うーん、やっぱり、体が野菜
を欲してるよォ～いうことで、
買ってきた唐揚げを、野菜と合わせました
フライパンに油を入れて、生姜の千切り、茄子とピーマンを炒め
最後に唐揚げも入れて、さっと火を通す。
酢じょうゆ（酢としょうゆと砂糖、みりん少々）を入れたボールに浸して、
からめて、でき上がり
チャッチャッとやれば、１０分で、美味しいのがいただけます。
あー作ってよかった