旬のサツマイモでスイートポテトを作ろうと、ウォーターオーブン機能でほっこり焼いた後、母、ひたすら裏ごしする、裏ごしする、裏ごしする。
そして、卵黄や砂糖などを混ぜ、再び焼き上げてスイートポテトの完成。
辛党の父「うーん、甘いな」
甘党の息子「甘さが足らない」
そして母「うん、おいしい！」
ということで、結論。
とてもおいしくできました。また作ろうっと。
ただ、お芋の種類のせいか、少しぼそぼそした感じになってしまったので、今度は裏ごしするのではなくフードプロセッサーで、ガーッとやっちゃった方がいいかなと思ってます。
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