ひじきとコーンのごぼうサラダ!(^^)!
皆さんこんばんわ~!(^^)!今夜はさっぱり濃厚な和風サラダを作りました~(^^)/材料(4人分)乾燥ひじきーーーー10gきんぴらミックスー1/2パックコーン缶ーーーーー1パック〈ドレッシング〉マヨネーズーーーー大さじ1しょう油ーーーーー小さじ2砂糖ーーーーーーー小さじ1レモン汁ーーーーー小さじ1わさびーーーーーー小さじ1/2いりごまーーーーー大さじ2①カットきんぴらミックスは食べやすい大きさにカットしました~!(市販のものはちょっと長かった~( *´艸`))②熱入れきんぴらミックスはたっぷりの熱湯で3分茹でて、火を通し、冷水で冷やします!③戻しお湯を沸かし、乾燥ひじきを入れて10分漬けて戻しました~!そのあとしっかり水気を切りスタンバイします!④すりごま作りフードプロセッサーにいりごまを入れ、回し、すりごまを作ります!⑤混ぜ合わせ乾燥ひじきーーーー10gきんぴらミックスー1/2パックコーン缶ーーーーー1パックをボールに入れ、しっかり馴染ませます(*'▽')⑥味付け全体的に混ざったら、マヨネーズー大さじ1しょう油ーー小さじ2砂糖ーーーー小さじ1レモン汁ーー小さじ1わさびーーー小さじ1/2すりごまーー大さじ2を入れ、しっかり混ぜ合わせます!そのあとラップをし、冷蔵庫で冷やしました~(*'▽')⑦盛り付け冷やしたサラダをひと混ぜして、器に盛りつければ「ひじきとコーンのごぼうサラダ」の完成です~(^^)/シャキシャキの根菜と濃厚なひじきでさっぱりおいしい~(^^)/わさびマヨが効いていて家族も大満足なヘルシーサラダになりました~(^^♪また作ろ(^_-)-☆