皆さんこんばんわ～(^^♪
今夜は野菜がシャキシャキな満腹中華を作りました～(^^♪
材料（3～4人分）
牛バラ肉ーーーーー1パック（250g）
緑ピーマンーーーー2個
赤ピーマンーーーー2個
たけのこーーーーー1パック（100g：水煮細切り）
<下味>
しょう油ーーーーー小さじ1
お酒ーーーーーーー小さじ1
〈味付け〉
オイスターソースー大さじ1.5
しょう油ーーーーー大さじ1
お酒ーーーーーーー小さじ1
みりんーーーーーー小さじ1
ガラスープーーーー小さじ1
生姜ーーーーーーー小さじ2（チューブ）
にんにくーーーーー小さじ1（チューブ）
豆板醤ーーーーーー小さじ1（チューブ）
塩コショウーーーー適量
片栗粉ーーーーーー小さじ1
水ーーーーーーーー小さじ3
ごま油ーーーーーー適量
黒コショウーーーー適量
①カット
緑ピーマンと赤ピーマンは1㎝の幅で棒状にスライスしました～！
牛こま肉も1㎝ぐらいの長さでカットしておきました～!(^^)!
②ソース作り
ボールに
オイスターソースー大さじ1.5
しょう油ーーーーー大さじ1
お酒ーーーーーーー小さじ1
みりんーーーーーー小さじ1
ガラスープーーーー小さじ1
生姜ーーーーーーー小さじ2（チューブ）
にんにくーーーーー小さじ1（チューブ）
豆板醤ーーーーーー小さじ1（チューブ）
を混ぜ合わせドレッシングを作りました～(*'▽')
③下味
ボールに牛こま肉を入れ
しょう油ー小さじ1
お酒ーーー小さじ1
をふって下味をつけました(^^♪
④炒め
熱したフライパンに油を敷き、
牛バラ肉ー1パック（250g）
を入れ炒めました～(*'▽')
全体的に馴染んだら、
たけのこー1パック（100ｇ：水煮細切り）
を加え、馴染ませながら炒めました!(^^)!
馴染んだら、
緑ピーマンー2個
赤ピーマンー2個
を入れ、炒めます！
⑤味付け
全体が馴染んできたら、ソースを加え、全体を絡ませながら炒めました～(*'▽')
全体的に馴染んできたら水溶き片栗粉を入れ、馴染ませました～(^^)/
（最終的に味見をして薄ければ塩コショウで調えました！）
⑥盛り付け
全体が馴染んできたら、器に盛りつければ「野菜いっぱい青椒肉絲」の完成です～!(^^)!
ピーマン・タケノコのシャキシャキ感とお肉のほっこり感が馴染んで、たっぷり入れたタレが馴染んでめっちゃおいしい中華になりました～(^^)/
また作ろ(^_-)-☆