皆さんこんばんわ～(^^♪
今夜は濃厚でホクホクなスープを作りました～(^^♪
材料（3人分）
むきエビーーーー1パック（150g）
厚切りベーコンー3枚
マッシュルームー3個
冷凍枝豆ーーーーお好み
冷凍コーンーーーお好み
玉ねぎーーーーー1/2個
ニンジンーーーー1本
〈味付け〉
牛乳ーーーーーー500㏄
水ーーーーーーー100㏄
コンソメーーーー小さじ3
バターーーーーー20g
小麦粉ーーーーー大さじ2
粉チーズーーーー大さじ2
スライスチーズー3枚
マジックソルトー適量
生パセリーーーー適量
黒コショウーーー適量
①カット
生パセリはみじん切り～(^^♪
ニンジンは、皮をむき、1㎝ぐらいの格子状ににカットしてスタンバイしました！
玉ねぎは1㎝ぐらいの格子状にスライスし、スタンバイしました～(^^)/
マッシュルームはスライスにして、半分にカットしました～！
ベーコンは約2㎝ぐらいにカットしてスタンバイしました(*'▽')
②解凍
枝豆はレンジで解凍してさやから取り出しておきます！
③ソテー
熱した鍋にオリーブオイルを敷き、
バターー10gを加え、
厚切りベーコンー3枚
を入れ、馴染むまで炒めました～(*'▽')
全体的に馴染んできたら
玉ねぎーー1/2個
ニンジンー1本
を入れ、しんなりするまで炒めました～(*'▽')
次に
むきエビーーーー1パック（150g）
マッシュルームー3個
を加え全体が馴染むまで炒めました～(^^♪
全体的に馴染んできたら
小麦粉ー大さじ2
を入れ、馴染むまで炒めました!(^^)!
④煮込み
全体が馴染んできたら
バターーー10g
を溶かしながら
水ーーーー100㏄
コンソメー小さじ3
を少しずつ加え
ソースを作ります！
そのあと
牛乳ー500㏄
を同じようにゆっくり加え馴染ませました～(^^♪
馴染んできたら
冷凍コーンーーーお好み
冷凍枝豆ーーーーお好み
スライスチーズー3枚
粉チーズーーーー大さじ2
マジックソルトー適量
を加え、約10分ほど煮込みました～(*'▽')
⑤盛り付け
味が決まったら、器に盛り、生パセリを散らせば「エビとベーコンのチーズチャウダー」の完成です～(^^♪
野菜やシーフードやお肉といろんな食材の味わいが溶け込んで、たっぷり入れたチーズが濃厚なおいしいスープになりました～(*'▽')
また作ろ(^_-)-☆