皆さんこんばんわ～(^^)/
GW最後の夕食はほっこり肉メニューを作りました～(^^♪
材料（4人分）
牛バラ肉ーー1パック（250g）
にんじんーー1/2本
しめじーーー1/2パック
焼き豆腐ーー1パック
〈だし〉
しょう油ーー大さじ2
お酒ーーーー大さじ1
みりんーーー大さじ1
砂糖ーーーー大さじ2
めんつゆーー大さじ1
白だしーーー大さじ1
水ーーーーー200ml
刻みネギーー適量
一味唐辛子ー適量
①カット
しめじはいしづきを取り、ほぐしておきます！
にんじんは食べやすい乱切りにしてスタンバイしました～(^^)/
焼き豆腐は食べやすい大きさにカットしました～！
牛バラ肉は食べやすい長さにカットしておきます(^^♪
②だしづくり
カップに
しょう油ー大さじ2
お酒ーーー大さじ1
みりんーー大さじ1
砂糖ーーー大さじ2
めんつゆー大さじ1
白だしーー大さじ1
水ーーーー200ml
を入れ、だし汁を作りました～(^^)/
③炒め
熱したお鍋に油を敷き、
にんじんー1/2本
を入れ炒めます(^^♪
次に
牛バラ肉ー1パック（250g）
も加え、馴染むまで炒めます！
④煮込み
全体的に馴染んできたら、
だし汁
焼き豆腐ー1パック
を食わえ約5分煮込みます
全体的に馴染んだら
しめじーー1/2パック
を加え、さらに約5程度弱火で煮込みました～！
⑤盛り付け
器に盛りつけ、刻みネギをトッピングし、一味唐辛子振りかければ「しっとり体に染み込む肉豆腐」の完成です～(^^)/
だしが染み込んだお肉がホクホクで、野菜や豆腐が馴染んでいて、甘めな味付けで、めっちゃおいしかった～(^^)/
また作ろ(^_-)-☆