丹波の黒豆、さや付きで茹でたものを、差し入れでいただきました。
普通の枝豆より２周りくらい大きいかんじ、
さやは茶色と言うか黄土色と言うか、あまり美しくない色。
ところが、ひとくち食べてみてビックリ！
うまいーーー！！！
丹波の黒豆は、お正月の黒豆として長いことおなじみでしたが、こうやって食べるのは初めて。むっちりとした食感で、味が濃い。あまりのおいしさに驚いたのと、｢黒豆も解禁日がある」と聞いてすぐにネットで調べてみましたら・・・兵庫県篠山(ささやま)市には、｢丹波ささやま黒まめ課」というのがあって、実に充実したホームページがあるのですよ。http://www.city.sasayama.hyogo.jp/kuromame/index.htmlちなみに今年の解禁日は１０月５日だったそう。解禁日設定については、こんな解説がありました。
普通の枝豆より２周りくらい大きいかんじ、
さやは茶色と言うか黄土色と言うか、あまり美しくない色。
ところが、ひとくち食べてみてビックリ！
うまいーーー！！！
丹波の黒豆は、お正月の黒豆として長いことおなじみでしたが、こうやって食べるのは初めて。むっちりとした食感で、味が濃い。あまりのおいしさに驚いたのと、｢黒豆も解禁日がある」と聞いてすぐにネットで調べてみましたら・・・兵庫県篠山(ささやま)市には、｢丹波ささやま黒まめ課」というのがあって、実に充実したホームページがあるのですよ。http://www.city.sasayama.hyogo.jp/kuromame/index.htmlちなみに今年の解禁日は１０月５日だったそう。解禁日設定については、こんな解説がありました。
【丹波篠山黒枝豆は、現在でも、本当に美味しくいただける旬の時期としての奨励期間を１０月５日ごろから１０月２０日ごろまでとし、消費者に周知しているところです。しかしながら、さらに一歩踏み込んで、ボジョレヌーボーの解禁ならぬ、丹波篠山黒枝豆の販売解禁日を昨年度から設定し、消費者に「解禁日以前に販売されているのは、本当の丹波篠山黒枝豆ではない」というインパクトのある周知を行い、他産地、あるいは偽物との明確な区別化を行っているところであります。】で、解禁日に合わせてイベントをやったり、黒豆レシピ募集したり、｢黒豆検定」なんて作っちゃったり、すばらしい活動です。ついでに、ここの｢親分」の篠山市のホームページも充実していて、市の情報はもちろん、１０分更新の気象情報とかあるしお城を映しているウェブカムもあるし、なんか楽しげ。｢超お役所サイト」と銘打っているだけのことはあります。http://www.city.sasayama.hyogo.jp/昔からおなじみの｢丹波の黒豆」、ここが産地だったのかあ。丹波とかササヤマって、どこか知らなかったもんなあ。お豆さんとの、うれしい（＆おいしい）再会でした。