（追記）夕べ書いた時点では、
炭水化物と糖類を別の栄養素的に書いてしまいましたが、
炭水化物（栄養素）が多く含まれる食品が「穀類・いも類・砂糖類」でしたので
若干文章を訂正しました
すみませ～ん
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こんばんは
昨日から書いている、
「脳に良い？食品」なのですが・・・
なぜ良いかとか、なぜ悪いかというのを調べていたら
いつまで経っても記事が書き上がらない～
と、いうことで・・・
とりあえず、クリニックでの診察時や
東京での「学習障害」の講演会
そして新経絡治療のセミナーでの
先生のお話しや資料をもとに、
摂取したほうが良い食品と
避けたほうが良い食品のみ書きますね～
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食べて良い食品（でんぷんの少ない（５％以下の）食材）
・魚介類（とくに青魚やマグロのツナ缶）
・脂身は除く牛肉、豚肉、鶏肉
・卵
・豆腐、油揚げ、湯葉、納豆
・チーズ（硬いもの）、生クリーム、バター、ヨーグルト（無糖）
・葉物野菜
・きゅうり、大根、かぶ など
・きのこ類
・藻類（わかめ、のり など）
・油脂類（サラダ油、ごま油、オリーブ油）
・こんにゃく
いただいた資料にはもっと細かく書いてありますが
大まかにはこんな感じです
避けたほうが良い食品（でんぷんが多い食材）
・米、小麦、そば、コーンフレーク、ビーフン
・根菜類（大根を除く）
・魚介の練り製品、味付け缶詰、佃煮類
・魚肉ソーセージで「でんぷん」を含むもの
・砂糖、水あめ、ブドウ糖果糖液糖を含むハム・ソーセージ
・加糖の乳製品
・ピーナツバター、栗
・のりの佃煮
・果物類（果物全般、ドライフルーツ、缶詰類、ジュース類）
・砂糖の入った菓子類
・スナック菓子
・米菓子（おかき、あられ等）
・清涼飲料水（１００％果汁、スポーツドリンクも）
あはは～
避けたほうが良い食品をこんなに書くと
食べる物がないみたいですね～
ちなみに、お豆腐は９５％がたんぱく質らしいですが
おからは１００％炭水化物なので避けたほうが良いそうです
成長期のお子様の場合はたくさんの栄養素が必要なので
基本的にはまんべんなく摂取していただいた上で、
炭水化物（穀類・いも類・砂糖類）の過剰摂取は避けたほうが良いようです
食事の取り方としたら
野菜を最初に食べて、最後にごはんを食べるようにするのが良いみたいです
フランス料理や日本の懐石料理がおすすめ
逆に、イタリア料理はパスタやピザなど炭水化物が多いので
あまりおすすめではありません・・・
また、炭水化物の摂り過ぎは
リウマチやうつ病にも影響するようです・・・
まぁ、あまりにも細かく考え過ぎると
何も食べられなくなってストレスになってしまうので
いつも先生がおっしゃっているのは
・炭水化物は脳にとっては不安定な食材なので過剰摂取は避ける
・脳神経の栄養素である、青魚など天然の魚肉油を多く摂取する
・穀類だけでなく、芋類・砂糖類も炭水化物なので大量には食べない
・豆腐＋かつおぶし、卵が先生のおすすめ
・無農薬野菜＆無添加食品をなるべく選ぶ
ということです
（追記）
私、炭水化物＝穀類（米・小麦など）って勘違いしてました～
芋類や砂糖類も炭水化物でしたね・・・
家庭科は大好きで得意だったのに、すっかり忘れてる～
ちなみに、成人の方は
病状によっては完全に炭水化物を摂らないよう
指導されている方々も多いですが、
先程も書きましたが、子供の場合は成長のために
バランスの良い食事を心がけ、
炭水化物（穀類・いも類・砂糖類）の過剰摂取を避ける
ぐらいの考え方で良いのではないかな～と思います
そして、うちの娘っちはというと・・・
以前はお肉大好きで、魚はたまにしか食べず
甘い物も大好きだったのですが、
なぜか最近は魚料理を好み、豆腐や卵が大好きです
そして、甘い物はほとんど食べません
まさか新経絡治療で食事の好みまで変わったの
っていうくらい好みが変わってビックリです
先生のお話を聞いたからといって、
そうそう好みが変わるとも思えないし、
食欲を抑えるツボを刺激していただいてから
食べ物の好みが変わったような気がします
あっ、でもマックとかスナック菓子とか
学校帰りにバンバン食べているみたいですけどね～
滅多にカバンの中は見ませんが
見る度にポテチの空き袋とか入ってるし・・・
まぁ、大きくなればなるほど
外で何を食べるかわからないので
家ではできるだけ気を付けてあげられたらいいな～って思います
なんか・・・
書いてはみたものの、まとまりのない記事ですみません
ご理解いただけたでしょうか・・・
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っていうのが正直なところ・・・
