ルヴァン種で１・５斤山食と（全粒粉入り）
久しぶりに１・５斤の各食（マルチシリアル入り）を焼きました
角食は 過発酵が心配なので・・
敬遠しがちです(；´∀｀)
ホワイトラインも出ました♪
マルチシリアルを入れるとかなり茶色になりますが
とっても香ばしくてお気に入りです
チェダー・クリチ・カマンベールの３種類入りカンパ
これで、粉１キロ使い切り～♪
しかしこれからが １番汚れる・・・・・（ココアとチョコレートで）
簡単フォンダンショコラ 焼きました！
本格的に作るにはクーベルチュールが足りなかったので
外はふんわりあっさりです。
ガナッシュにはラム酒入り。
１７時に焼き上がり。。。やっぱり試食しちゃうよね~（笑）
あす お嫁に行きます。
そして 明日は 土曜日お嫁に行く妹も 焼かなばならないのであった！