かぼちゃとパプリカのガレットの トッピングを変え
４個から５個に一回り小さく して 焼きました (*^▽^*)
マヨネーズ＋マスタードに コーン・パプリカ ピザ用チーズをかけて
照卵 黒コショウ がりがり！
新しい石窯ドーム
で・・・・・・何度か使って 以前のタイプより火力が下がった気がするので・・・・
電気オーブンの焼き時間です
やっぱり 電気で
！でした。今までは 完全 ガス温度＆時間だったのに～
ま！電気オーブンが 電気オーブンに なっただけですけど
前回の試作ガレットは仕込み水にクリクラを使いましたが
ＰＨ７・３なので（そのせいか？） たたきを入れないと扱えないくらいにべたべた
今回は水道水使用＆量も途中でマックスに増やしましたよ。
とっても ふんわりで 美味しい！(*´з｀)<ﾔｯﾀｧｰ！
いくらでも食べれちゃった
今日のレッスンの分無くなるくらいにね・・・だめじゃん！！
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