４パック買ってフルーツソース作りヾ(＠°▽°＠)ﾉ
イチゴは丸ごと４０パーセントのグラニュー糖で煮ます。
そこにブルーベリーを入れてまたコトコト
夏にペーストにしておいた冷凍アロニア（黒ナナカマド）を・・・・
いやん！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
溶けたのを確かめたら。。。ビーツだった！
凍ってるとそっくりなんです
右がアロニアペースト
アロニアはとても渋いので冷凍で渋抜きは必須
まわりの溶けたアロニア投入！
ちょっと心配してたけどね
ことこと煮詰めて ブルーベリーリキュールとレモン汁を入れて出来上がり
アロニアは以前紹介しましたが
ブルーベリーが太刀打ちできないほど目に良いんですよ！
年末取り寄せたケフィアを作って
さすがに北海道・・途中で発酵器に入れました
やっぱり 手作りは美味しいね！ｷｬｯﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟｷｬｯ!
ケフィアも牛乳の脂肪分や豆乳などで
硬さも酸味も変わっておもしろいですよ
そろそろケーキやパンも・・・
まだ大掃除が残ってるのよね～！
少々お待ちください
