今月 最後のレッスンです・・・・
まったく働きません
いつものように 簡単ランチの 紹介です。
今日のメインは 小松菜のスープです。
小松菜１把と レンジにかけたかぼちゃ半分を 牛乳、コンソメ、水 生クリームで煮て
塩 コショウ がりがりです。甘みは かぼちゃから出ますよ。
最後に ミルクポーションを回しかけます。
グリル野菜のカッテージチーズマリネでございます。
ズッキーニは高いので・・・割愛！！
代わりに きゅうり エリンギ ナス チンした人参 かぼちゃをブリルパンで焼く。
カッテージチーズ に オリーブオイル、トリュフ塩、ジェノベーゼソース レモン汁を
入れ 混ぜたものに 野菜を交互に入れてサンドします。
上からラップで抑えて １晩冷蔵庫
茹でたブラックタイガーに塩コショウ。
ケチャップ、マヨネーズ スイートチリ のソースをかけました。
あれ？エビの逆立ち
写し方です
パンは・・・イーストのチーズパンです
。言い訳 明日が酵母パンのレッスンだから・・。だから・・・。だから？・・・。酵母が ありませんでした！もとい 作ってませんでした
。
チーズは溢れたほうが美味しいので
ゴーダと溶けるミックスチーズをインして、
切り込みを入れ、その上からもチーズパラパラです
失敗爆発
！じゃないですよ！！ 紙一重ですけど
ﾌﾞﾚｯﾁｪﾝは 見事に失敗！ ベンチタイム後のガス抜きを忘れました
これはさすがに…お蔵入り
イチゴのスノーボール。 後は 昨日作った ケフィアです。
で 今日の主役は。。。
お皿の下で見えませんでしたが 昨日１日かけて作った
ランチョンマット！！(￣▽+￣*) 必ず途中で糸絡み！！
袋状に縫って リバーシブルになってます。
さて 今日は どれを使ったでしょうか？ 先着・・・・・・
来月の ケーク。ア。ロランジェは バターがかなり 少ないケーキです
。サワークリーム使用で さっぱり軽いので たくさん食べれるケーキです！
お近くの方 よろしくお願いいたします。
S様 本日はありがとうございました
また お待ちしております
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