ドライイーストを使ったパンですが 塩の代わりに塩麹使用です
A 塩麹雑穀入りメロンパン
生地に１６雑穀米入り なおかつ メロントッピングにも１６雑穀米入りです。
メロンの要素は。。。御座いません
上の生地の食感が似ています
７㎝口金で
ハイリッチ 薄力粉 三温糖 上白糖 BP 卵 塩麹
１６雑穀米（メタルで細かくします） を 絞りだし グラニュー糖をかけて焼きます。
塩麹と１６雑穀米は最後に入れます・・それはなぜか・・。あとでね
カリカリのトッピング！ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ 粉糖でおめかし
トッピングの雑穀米が重く パンがふんわりなので 重みで つぶれます・・と
先生。ところがどっこい ど根性！！
持ち帰り後も踏ん張っておりました
B 塩麹あんぱん
形から どうしてもレーズンクッペに見えますが(^▽^;)
けしの実 も たっぷり ！！v(^-^)v
こちらは 生地に塩麹は入ってません。
餡に 塩麹と生クリームが入ったマイルドな餡パンです
餡パンと 塩麹雑穀入りメロンパン 確かに雑穀が見ますね
先ほどの答えなので ポテトサラダや春雨料理に使う時は 食べきりが大事だそうです！
次の日は デロンデロン
と言う事で トッピングに入れるときも 準備が整ってから 入れます
コチラ先生が 塩麹で作った食パン
皮が薄く ほんのり甘い！
しかし 気泡が大きく すぐに へこんでしまう・・・。と
おばちゃまの成功パンより 綺麗ですけどね
じゃ～ん！！ これでもか！と言うほどたくさんの
リッチなパン４種 お持ち帰り！！
これでもか！と言うほど たくさんのカロリーの夕飯でした！
・・・・・一応牛乳も飲みましたが・・・
良い子はマネしないでね
ちゃんと野菜とおかずも食べようね
