こんにちは！ソムリエ大山です。
今回は甲州市勝沼町で始まった甲州イノベーションのご案内です。
この甲州イノベーションチームの発案者でありチームリーダーは勝沼在住の小川さんです。
私のブログでは何度もお名前を出させていただいておりますが
甲州市に限らず、甲州（山梨県）の活性化を目指しております。
現地在住の方を中心に私のような県外の応援者も広く公募しております。
私は勝沼で「百農民（ひゃくのうたみ）」オリジナル甲州ワインを委託醸造で作っており小川さんはその発案者でもあります。
先日はイノシシの害獣被害を取り上げました。
また鹿の被害も甚大で大変なことになっておるそうです。
シカ肉を使ったお料理でイノベーションをしたいと考えております。
楽しみですね。。。