仕事柄よくお酒の席で質問されるのが
「ワインなら何でも飲んだら分かるんですか？」
正直に言いますが…
(-_-;)分かりません…
ていうかそんなにバンバン分かったら
もうすでに世界一のソムリエに成ってるはず(笑)
試飲(テイスティング)の目的はずばり
ワインの名前を当てる事ではなく
本来は品質を分析して料理との相性を考えたり
提供温度(一番美味しい温度)を分析して
ワインを冷やしたり室温に戻したりする為です。
映画や漫画の様に○○年物のシャトー○○！
とずばりいい当てられればかっこいいかもしれないけど
でしゃばるソムリエは嫌われますからほどほどにしないとね