毎日餅の消費が大変
炭水化物の取り過ぎに注意しながら
餅食べてます。
なので最近は餅以外の炭水化物摂取していません、、、
今日の食材
卵
長ネギ
納豆
餅
こんな感じで切る
卵溶いて納豆長ネギ入れて
出汁とみりん加える
油をひいてもち焼く
油多めが良いです
長ネギ沢山切ったので、一緒に炒める
卵等加える
油を多めにしておけばよかったと後悔、、
具材多すぎてオムレツにはなりませんでした、、、
なかなか良い栄養価ではないでしょうか？
ご一読ありがとうございます！
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散歩に丁度良い距離の
桑園イオンには
道内で唯一の『やっぱりステーキ』があるのです。
以前は『いきなり派』でしたが、
替え肉という斬新さと、
マニアックな薬味類の豊富さと、
なんと言っても、
ご飯、サラダ、スープが食べ放題！
それでいて価格はかなりリーズナブル
まずは、
サガリステーキをオーダー
1000円で180g
肉が来る前に
スープとキャベツの千切りを頂きます
やっぱりステーキ店内放送で紹介されていたスパイス、もしかしたらスープに入れたら旨いかもって思ったので、いつもやってるきざみニンニクと共に
ふりかけてみたら、
深みが増してスープカレーの様になった。
実に旨い
普段はスープを飲まないのですが、
スパイスのおかげで
あまりの美味しさに3杯もおかわりしてしまいました。
着肉！
※画像が無いのは、溶岩プレートで肉を焼きながら食べるスタイルなので、撮影するのを忘れてしまうのです。
薬味のバリエーションが非常に多いやっぱりステーキ
今回はニンニク味噌をたっぷり堪能
もしかしたらご飯にも合うかもって事で
やってみた。
激ウマ！
180gのサガリステーキあっという間に完食
替え肉オーダー
今回はハンバーグ100g500円
サガリステーキ100g500円
を追加
ご飯も３膳食べてお腹いっぱい大満足。
帰りにちょっと気になって看板観たら
食べ終えて、通常価格見てみたら
ハンバーグは
替え肉100g500円
通常200g1000円なので同じ
ところがサガリステーキは
替え肉100g500円に対して
通常180g1000円なので、
今回は20g損してしまった事になっちゃう
次回はもっと研究してオーダーしよう！
最後まで御一読くださりありがとうございます
最近漬物消費に必死だったから
買い置きしていた白菜の存在忘れていて、
一気に使い切る方法考えた結果
ミルク煮を思いついた。
そこで、もっとこってりさせたいなーって事で
生クリーム煮に変更
材料
白菜
ふらのきゃらうえいさんのベーコン
にんにく
豆腐
生クリーム
そして、いつも忘れて買いそびれていた
黒胡椒
作り方
ベーコンの脂を焼きながら出していき出てきたらにんにくも加えて脂にニンニクの旨味を移していく
白菜の固めなところから炒めていき焼き付ける
色が多少ついてきたら豆腐いれる
豆腐の水分飛ばす感じで焼き付けていきます
なんとなくいい感じになったら生クリーム投入
盛り付けた後に黒胡椒
今回も味付けはなしです。
ベーコンの塩味のみです
今日も御一読ありがとうございます
前回の鮭のちゃんちゃん焼き風がとても美味しかったので翌日は豚バラで炒めてみました。
パンチを効かせたいと思いにんにくガッツリ
ごま油を敷きそこににんにくぶつ切り
まだ、点火しておりません。
にんにくの風味をより出すためには、
にんにくの切った断面と常温の油の接触時間を多く取ることだと感じております。
なので、にんにくを使う料理のときは
まず、最初ににんにくから始めます
※画像無くてすみません
弱火でにんにくに熱を加えて少し色づき始めた頃合いで豚肉投入中火やや強めの火で炒めて、少し焦げ目が、ついたところで漬物投入ここから強火でガッツリ水分飛ばす感じで炒めていきます!
味が凝縮したなーってところで出来上がり
大葉があったのでちらしてみた
今日も胡椒が無かったので掛けられなかったけと、
黒胡椒掛けたら50倍うまくなると思います。
味付けなし漬物の塩分のみ
ユーチューブもやってます
ぜひご覧ください