☆連日の猛暑
ほーんとに暑い
７時ぐらいでもまだまだ
気温も大して下がらず
こんなに明るい
８時ごろ・・・
お月様も顔を出し始めました・・・
ずいぶん日が長い
そして・・・
お父ちゃんのハンドメイド
久々の登場デス
お隣
から大量のフキを頂き・・・
「フキの佃煮」を
すべての工程お父ちゃん一人で
やってます。
＊まずは、適当な大きさに切りそろえて
＊熱湯で茹でて、あく抜きをします。
＊醤油・酒・みりん・砂糖・鷹の爪・昆布を
入れて煮汁がなくなるまで煮詰めます
１時間ほど
煮詰めたら・・・
できあがり━─━─━─━─━─
こんなめんどくさい工程
わたしには・・・到底ムリ
ﾑﾘ
お父ちゃんは、慣れた手つきで
あっという間に作ってましたﾖ
味付けは言うことなし・・・
バッチリ
がぁ・・・フキはやっぱり
春の方が
柔らかくて美味しいようです
次回のお父ちゃんのはんどめいど
お楽しみに・・・
（してる人おるかなぁ
）