BON MARCHE

不定期に開かれる築地御厨の青空市場。
なかなか行けてませんが、次回は必ず！
愛情いっぱいの野菜を選んで
しっかり味わってみたいと思います。

御厨さんは野菜への愛情が果てしなく大きくて、
主催されている野菜塾などにも
前々から参加してみたいと願っておりました。

特に今年出た本はお気に入りです。
野菜を使った料理が一層好きになり、
細部にこだわれば何気ない一品も見違えるほど
美味しくなる！ことを教えてもらいました。

素材の「旬」に合わせた切り方や調理法の紹介がなんともユニーク！
理に適っているのか、とても美味しくいただける。
秋冬版も発売されたようです、今度も参考にさせてもらいます。

内田悟のやさい塾　春夏 旬野菜の調理技のすべて　保存版/メディアファクトリー

￥1,995
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マルシェつながりのみですが、、かわいい小冊子がありました！

missing you

残暑は厳しいけど、着実に
夏の終わりが近づいてる！
空、雲、風から少～しずつ

2012年の夏はどんな季節でしたか？
充実した幸せ～な時が過ごせましたか？


まだまだ夏を楽しもうね～と言いつつ
快適な秋が待っててくれる。

今年もあと1/3となりました。
移ろいゆく四季に
一日一日をもっともっと大事にしようと思います

Energy Void

讃岐うどん好きという単純な理由で　すきあらば四国を訪れたい私ですが、
ここにはもう一つ大事な場所があります。


イサムノグチ庭園美術館です。

はじめて東京現代美術館で見て、強烈なインパクトを受けた
エナジー・ヴォイドという作品がここに収められています。

自然あふれた現地の蔵の中で、再び対面でき
ひたすら喜びと興奮に満たされたのですが
あまりにも存在が巨大すぎて
作品の前から一歩も動けなくなってしまいました。


この作品には異常な引力がある。

高知県牟礼というこの土地との相性、この蔵の陰影が絡みあって
いろんな感情がじわじわ芽生えてきます。

ほんとにもう、とにかく素晴らしくて
言わずともあえば分かると思います。
こうして思い浮かべてるとまたすぐにでも行きたくなる。

開館日が限られていて予約もネットでイージーにとはいかないのですが、
価値あるところです。また行きたい。もちろんうどんも食べ歩きます！



ISAMU NOGUCHI イサム・ノグチ庭園美術館/写真 篠山紀信 / アートディレクション 佐藤卓

￥5,250
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