なかなか行けてませんが、次回は必ず！
愛情いっぱいの野菜を選んで
しっかり味わってみたいと思います。
御厨さんは野菜への愛情が果てしなく大きくて、
主催されている野菜塾などにも
前々から参加してみたいと願っておりました。
特に今年出た本はお気に入りです。
野菜を使った料理が一層好きになり、
細部にこだわれば何気ない一品も見違えるほど
美味しくなる！ことを教えてもらいました。
素材の「旬」に合わせた切り方や調理法の紹介がなんともユニーク！
理に適っているのか、とても美味しくいただける。
秋冬版も発売されたようです、今度も参考にさせてもらいます。
内田悟のやさい塾 春夏 旬野菜の調理技のすべて 保存版/メディアファクトリー
￥1,995
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マルシェつながりのみですが、、かわいい小冊子がありました！
