こだわりの品を販売している
福島屋さんでお買い物するのが
最近の私の贅沢
先日購入した一部
餌も安心の平飼いたまご
いつも別の平飼い卵を購入していたのですが
今回初めての昔たまご
開けてみたら一枚の紙が
2021年1月5日から2月2日に産まれた卵を寒卵といい、この時期の厳しい寒さを乗り切るため鶏は飼料を沢山食べ、美味しさが凝縮された滋養に溢れる卵を産むそう
さらに、大寒(2021年は1月20日)に産まれた卵は、大寒卵といい、風水では、これを食べると無病息災・金運上昇に効果がある縁起物として珍重されているそうです
残念ながら、大寒卵ではないけど
そんな寒卵ちゃんを
早速週末の朝ごはんに
小さいサイズの雑穀パンを薄切りにし
ライフで購入の無塩せきベーコンと焼いて‥
レタスを敷いて
マヨネーズとカイワレをオンして
ベーコンエッグトースト
目玉焼き見えてない
♡♡♡苺はきらぴ香
こちらも福島屋さんで
1,000円がお値引きで500円でした
人参も
福島屋さんでゲットした無農薬野菜
Amazonでポチッとした
とても便利な貝印の千切り器で
生の人参は
お酢と共に食べるのが良いらしいので…
塩胡椒
オリーブ油とワインビネガー
マイユの粒マスタード
そしてプチトマトを入れ混ぜて
イッタラの器に入れて完成
(ワインビネガーはコレ)
)バランスは何も考えないけど
ただあるものの中から食べたいものを…
こだわりの品々で素材の味を活かす
簡単朝ごはんでした〜
♡♡♡
今日も東京は雲一つない青空
素敵な日曜日をお過ごし下さい