アンクベール 器遊びの会
『食卓にアートの春』
春らしいカラーとは裏腹に
シックなカラーのテーブルが３月のコーディネート！
色を抑えているため、食材の色がひときわ際立ち目をひく。
道路の隅に咲いたタンポポを見つけたり、
芽吹き始めた草木に春の訪れを見つけて心踊る、、、
そんなイメージを感じるテーブルとお料理でした。
アートな木の器…オリーブ🫒に胡桃。
大根のヒラヒラカナッペ。マスカットのせ。
菜の花と白菜🥬の新玉ねぎソース
割包(割パン)は大好物😆
カリカリのお醤油やナッツを挟んで中華風に、、
新玉ねぎと新じゃがいも🥔のスープ
蓋をあけたらアートでした！
ササミのカルダモンコンフィ スモークの香り
ヨモギとホタル🦑イカのクリームパスタ
簡単で美味しい〜。ヨモギパウダーで是非やってみたい。
水玉テーブルクロスとデザートの気泡が
さりげなくリンクしてて👏素敵♡
↓
アートな器とお料理、
堪能させていただきました🎶
先生、ありがとうございます😊
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