今日はmilk tea紅茶レッスン。
普段はわりと珈琲派。
お家で紅茶を淹れると渋味が出たり、
ロイヤルミルクティーは膜が張ったり、
美味しく淹れることが難しいこともあったり。
スリランカ🇱🇰の紅茶葉でのロイヤルミルクティー。
初めはストレート。
茶葉の色、香、色、渋味、味わいなどテイスティング。
ミルクを淹れて🥛ミルクティーに。
味わいが変わります☺️
ミルクで煮出すロイヤルミルクティー。
以前は100%ミルクで煮出していた自己流でしたが、
少量の水で煮出してから、ミルクを注ぐことを知りました♪♪
私はキャンディ茶葉のロイヤルミルクティー。
まろやかでキャラメルのような香り😊
