「器に花が咲いた🌸」
って思ったのは多分私だけじゃないはず…
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いつもながら1皿目の美しさには溜息しかでない。
テーブルフラワーの美しい色々が1皿目には顕著に落される。
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『アンクベール』の器遊びの会。
残暑をクールな感じのcolourで表現し、
互いを引き立て合う食器で
高低差などの奥行き感やリズム感のあるテーブルに。
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コレはお料理が盛り付けられる前のテーブル。
器の美しさと、先生の思いが語られます。
安藤マサノブさんの器はIvoryの高台。
輪花(りんか)って言うお花の様な高台をそう呼ぶそう。
お料理が盛り付けられ、、
う〜ん素敵♡今日もまたその美しい器と料理に唸ることになる。
9月になり、夕焼けが秋めいて美しい情景を
この八角のお皿にカボチャ🎃のスープで表現したそうです。
八角の中の満月🌕の様にも見えました。
蒸し秋鮭のチェダーチーズ🧀かけ
もろみ味噌とマスカルチーズも相性よく美味😆
今回、個人的に惹かれたこの青の花皿。
いい色が出てるなぁ、、って。欲しい😅
一口🥢で食べる度に、その美味しさに
皆一斉に声が溢れた☺️「お、美味しい」。
トロロの代わりご飯🍚
ゴボウとエゴマの佃煮がひっそりいいお味。
オイルサーディンの炙りが香ばしくって
秋の香りがしました。
終始、皆 同じ気持ちだったと思う。
器への愛と、そのおもてなしの心。
本物だって。☺️
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