アンティーク展@ラメゾンデレギューム 八事
2020年 7月9日(木曜日)〜7月11日(土曜日)
11:00〜17:00 open
(最終日は〜15:00まで)
https://somethingold.jimdofree.com/
コンクリートの壁に、吹き抜けの天井。
New Yorkのブルックリンみたいなイメージの私のお気に入りのサロン。こだわりの食材はレストラン顔負けの高級食材ばかり。手の込んだお料理のような仕上がりだけど、意外にレシピはシンプルで自宅で再現しやすいの。
タルト生地もお手製でパリパリサクサク。
ハニーマスタードを塗ってオーブンへ。無花果をフライパンでロースト。今回はコレが目当てでした私❣️
★フルーツトマトのタルト
★ガスパチョ
★平目のカルパッチョ柚子胡椒風味
★岩牡蠣のふらいカレー風味
★ラムローストミントソース無花果のロースト添え
★クリームチーズアプリコットソース
と、フルコース料理です！
みんなで分担して最初から最後まで作ります。
テキパキと先生の指示に従って。
最初から全部作り方を見れるためお家で再現しやすいから助かります。
二階席に移動。
空間がお洒落で素敵。
テーブルコーディネートは涼しげに蘭の花。
シルバーカトラリーは🇫🇷クリストフル。
オリエンタルシックなテーブルがまたまたカッコいい❤︎
『平目のカルパッチョ 』
柚子胡椒が効いててさっぱり美味しい〜♬
生クリームを泡立てターメリックとカレー粉のソースが真似したい！
『ラムロースト ミントソースと無花果ロースト』
ミントソースと無花果ローストが、何ともお洒落な味わいで、メモメモ📝！
★アプリコットソースのクリームチーズケーキ
シルバーのケーキサーバーが添えられて
見た目もお味も👍！
タイ🇹🇭 マンダリンオリエンタルホテルのお茶葉。
#サムシングオールドアンティーク でお求めくださった茶こし(ティーストレーナー❤️
容子先生、ありがとうございます😊
【cooking salon YOKO】
名古屋市中区新栄1-10-20
アークピュアモリロン201
📞09026110314