雛祭りを終えたばかり🎎のテーブルは雅な雰囲気。
今年の沙和花は
「格下げ(カジュアルダウン)」がテーマ。
正式な格のある設えを知った上での
カジュアルダウンに、
あえてガラスの器のを使ったり
和洋折衷にメタル素材を使ったり。
比較的自由なテーブルコーディネートが好きな私には、本物を知った上で “崩し” が必要かも…。
と、納得の時間。
前半の座学の後は、料理実習。
少し手伝ったり、盛り付けたり。
チラシ寿司？ばら寿司は盛り付けが案外難しい。
先生のがやっぱり一番綺麗✨ 笑笑 ↑(先生の)
豪華なトッピングが広がりすぎてしまう(^^;;
↓ (私の盛り付け)
美味しく作ることも
美味しく盛り付けることも
案外難しく、センスが問われる(^_^;)
マンションにもこんなコーナーを設けられたらと
現在思案中のわたし。
