春の訪れを感じさせてくれる、苺の香りがたっぷりのロシアンティー。エッチングされたアンティークカップに紅茶を注ぐとローズの絵柄が浮き出てとても綺麗です。
ロシアンティーとは・・・
日本ではジャムを入れた紅茶をロシアンティーと呼ぶことがありますが、本当は少し違います。もともとはロシアの寒い地域の知恵から生まれた紅茶の飲み方で、ティースプーンにのせたジャムをなめながら紅茶をいただくのが正式なスタイルだとか。
いちごのコンポートを手作りして、お茶うけとしていただきながら、本格的なロシアンティーを楽しみのはいかがですか？ by S
＜いちごのコンポート＞（2人分）
・いちご：100g
・グラニュー糖：50g
・レモン汁：少々
✨ロシアンティーの作り方
1.耐熱容器にへたを取ったいちごを入れ、グラニュー糖とレモン汁をふりかけて、
500wの電子レンジで3分ほど加熱します。
かき混ぜて、もう一度1～2分ほど加熱します。
2.温めたポットにティーバッグを入れ、熱湯を注ぎます。
3.3分ほど蒸らしたら、ティーバッグを取り出しカップに注ぎます。
4.いちごのコンポートを添えて、出来上がりです。
🌟カップ＆ソーサー: Cambridge Rose Point 使用