先日、友人と話していて楽しかったのが、各家庭の"常備食"について。
みなさんのご家庭には何がありますか。
私の場合、"さしすせそ"に加え、しょうが・ごま・乾燥湯葉・ゆずこしょう・豆板醤などが重宝しています。
そして、新しく仲間に加わったのが、「仙台麩 」です。
大きな大きなこちらの麩、お味噌汁に、煮物に、そしてどんぶりに・・・と何でも相性の良い大活躍の一品。
揚げてあるので風味もあって、やわらかいけどしっかりした歯ごたえに、ほっこりします。
今日は、里芋と鶏団子のお味噌汁に入れる予定。
そして、大根とねぎのとろとろ煮に湯葉を入れてみよう♪
明日はまたお休み。
元気に遊びまわれるよう、冬の恵みをしっかりいただこうと思います。
ちなみに友人は、梅肉・ナンプラー・鷹の爪・ガーリックパウダー・バジルペーストだそう。
いつもパワフルな彼女の秘訣がわかったような気がしました 笑