最近ぷりんつくるのにハマってます＾＾
卵と牛乳と砂糖があればできる
神なお菓子
卵1っこでできる量が
ちょうどプリンカップ3つ分っていうのも
ちょうどよくてお気に入り✩°。 ⋆⸜(* ̇꒳ ̇* )⸝
その中で1番安定しないのが
キャラメル
焦がしを止めるタイミングと
入れる水の量
これだけは
どのレシピでも感覚値
水の量は載ってることもあるけど
砂糖の種類と、焦がし具合で
サラサラ度がものすごく変わる
わたしの母は料理が得意で
「主婦の力の見せ所は
レシピなんか無しで作れることよ✨」
みたいな感じなので
小さい頃から
ホントに料理できるっていうのは
レシピなしで作れることなんだって
思ってました (笑)
が、じぶんが料理するときは
レシピアリが好き✩°。 ⋆⸜(* ̇꒳ ̇* )⸝
だってその方が毎回安定して
美味しくできるんだもん
レシピ無しでパパッと、も
今はできるようになったし
お味噌汁とか、よくつくるやつは
レシピ見ないことも多いけど
たまにつくるやつは
レシピ見たほうがやっぱりいいなって
思います
同じ分量で作ってても、
なんか今日は塩気足りなく感じるなとか
甘さ強いなとか
じぶんの感じ方で、
じぶんの体調がわかったり
なんだ、ルールなんて
じぶんでじぶんに課してただけなんだ
ってプリン作ってて
思いました( *´꒳`*)੭⁾⁾