春になると
綺麗な色の野菜が
たくさん出てきますよね✨
この前作ったそら豆ごはんが
美味しかったので
また作ろうと思ってたら
ちょうど
さや入りのそら豆が
めっちゃ安かったので
たくさん買いましたー(*´∀｀*)
もう剥いてある
そら豆も売っていたけど
旬のものは
なんだかいつもより
丁寧に
ひと手間かけて
作りたくなる
料理は
わたしにとって
結構瞑想みたいな
リラックスできる方法みたいな
ところがあって
いつもはしない
下ごしらえとか
素材を準備してるときに気づく
手ざわりだったり
香りだったり
そんな風に
素材をいちから
扱っていくって
わたし自身の
リラックスにもなるし
じぶんに
優しくできてるなぁって
思う瞬間でもあります
実際
旬のものは
そもそもとっても美味しいので
できるものも
やっぱり美味しい(*´∀｀*)💕
もちろん健康にもいい✨
どんな季節でも
いつもと変わらない野菜が
並んでいてくれるのは
ほんとうにありがたいことだけど
その季節でしか
食べられない
それを丁寧に
その食材にあった
手間をかけてごはんを作るっていうのも
やっぱりいいなぁって
あらためて思いました
忙しいときは
休みの日などに
じぶんのために
時間をとって
丁寧にごはんをつくること
おススメですー(*´∀｀*)
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