ちょこれーと

甘いものが欲しくなって。


チョコレートムースを作ってみた。

鍋に牛乳を入れ、ゆっくり温めて砂糖を溶かし、
チョコレートを入れて、混ぜ合わせる。
板ゼラチンを入れて、冷まし、グラスへそそぎ、冷蔵庫へ。

生クリームを8分に泡立てて、先ほどの溶かしたチョコレートを
数回に分けて混ぜ合わせ、先ほど固めた上に流し込み、冷蔵庫へ。

固まったら、泡立てた生クリームをのせて、頂きます♪

ギモーヴ

先日、半年ぶりに会った女の子から頂いたギモーヴ


う～ん、カラフルで美味しそう！
ギモーヴ大好き。


いつ食べようかなぁ。

美味しく野菜を頂く

これまた銀座にて。
お気に入りのお店にお友達と行ってきました。

ベーコンのスモーク


野菜のフレッシュトマト煮込み


バーニャカウダー

コレが一番オススメです！
プチヴェールやアイスプラント、グラパラリーフなど
あまり目にしないお野菜が食べれます。
ムラサキイモなんて、このままペーストにしてモンブランにしてもいいくらい甘くて美味しくて、
もうデザート？って思ってしまうほど。

サーモンとクリームチーズのペースト

サーモンの塩気がクリームチーズと合わさって、とっても上品な味に。

WILKINSONの辛めジンジャーエール




仔羊肉をワサビマヨネーズソースで。

ミートボールアラビアータ


野菜を主にしたお料理が多く、そしてとっても美味しい!!!
バーニャカウダーのアンチョビオイルや、
野菜のフレッシュトマト煮込みのトマトソースは、
バケットに付けて食べてもGOODです！


オーガニックバール・バルコス
中央区銀座2-12-10藤ビル1F　
TEL&FAX（03）3248-0571