ジャン・フォワイアール モルゴン ２００９
官能的な（性的な本能を呼び起こす）なピュズラに対して、
ほっとする、癒し系。
田舎の風景が思い浮かんでくるワイン。
この作り手は赤も白も、同じ心持ちにさせてくれる。
今まで、忘れていたが、
このワイン、
ブラインドで飲んだら、１００％ピノノアールと答えると思う。
実は、ガメイなのだが・・・、
開いたときのニュアンスは明らかにピノノアールなのである。
マリアージュとして、
鴨のカスーレ：cassouletを合わせた。
鴨肉を骨からはずして、ヒヨコ豆が潰れるほどかき混ぜてから
食べてみた。
初めて、グチャグチャにかき混ぜてから頂いたが、
豆の風味と鴨の油が絶妙にからんで、
もの凄く、素朴な味を楽しめた。
こちらもまた、田舎の風景が浮かぶ料理である。
最高に心をほっとさせてくれるマリアージュであった。
ここ数日で、
ティエリー・ピュズラのピノノアール ２００９
アロマが異常な芳香を放っている。(゜д゜；)
お店中に広がりそう・・・。
間違って、格したのキュべをロマネコンティの樽で仕込んだとのこと。
納得・・・。
のっけから、
激しく、香り、味が変化して、楽しめる。
そんなワインをこんな価格で頂いていいの・・・？
① ピュズラのソーヴィニオン・ブラン ２００９
官能を直撃！
感じたことをソムリエに伝えようとするが、
出したくても、しばらく声が出ない。
それ以前に、感じたことを言語に置き換えるのに
頭が切り替わらない。
② 子羊のロースト
骨付きの肉にかぶりついた途端、
脳裏に、
裸の女性を原野で？追いかける自分の姿が
浮かんだ・・・。(゜д゜；)
野生の本能がよみがえった。
油絵を買ったことを昨日、ブログに書いた。
買って以来、
油絵の額縁を探すようになった。
そこで、気付いたのだが、
人間は見たいものしか眼に飛び込んでこない。
＝人間は見たいものしか見ていない！
というのは、
数週間前に、いつも前を通っている店が
額縁屋だということに気付いて驚いた。
今日もまた、
全く別の場所で、いつも前を通っている店が
額縁屋だということに気付いて驚いた。
年末、油絵を買ってしまった。
数十枚並ぶ絵の中に一枚だけ、光が差す絵が有った。
それを衝動買いしてしまった。
森の木々の中を小川が流れ、
その向こうにスイスアルプスが見えている。
その絵を観ていると、
スイスアルプスの部分が光を放っている。
そして、日本に居ながらにして、
スイスへ時空を超えてつながっている様な気分になる。
その絵を年末、妻の遺影の前に飾っていた。
いつか、妻とスイスアルプスを登りたかった。
