ちょいちょい雪が舞ってます⛄明日には積もるかなぁ?
今朝の新聞で読んだ、かごっま言葉玉手箱というコラムに、鹿児島では漬物を付けるとあったので、自家製漬物盛ってみました(笑)
白菜漬けは鍋用に切った白菜が余る時に、塩を振って保存しとくだけ。
大根漬けは、この時期に出回る寒干し大根を輪切りにしてから、醤油、砂糖、黒酢を煮立たせたところにぶっこんで、タカノツメの輪切りと共に保存容器に詰めて置くと一晩くらいで充分美味しい❤
いつもは塩昆布のみだけど、これなら野菜が摂れて良いかもね〜。
昨日から、少〜し風邪の気配が忍び寄ってきたので、こじらせないように、早寝、ビタミン、水分を摂りつつ、一生懸命抵抗中。
今年のピラティスも今日から始まった事だし、身体と向き合いながら過ごしていきたいと思います。(・・・なのに餅www)



