大分のホテル、食中毒

大分県九重町の筋湯観光ホテルで

食事をした長崎県佐世保市の県立高校の生徒と職員計２０６人が、

発熱や下痢などの症状を訴えたそうです。


患者の便や料理からサルモネラ菌が検出されたことから、

保健所は集団食中毒と判断し、

２日間、ホテルでの調理業務を停止する処分を出されました。


やってしまった、という感じかも知れないけど、

それを想定した準備ができていたかどうかだと思います。