今日から年末年始休み！
この休みでFTW準備をある程度片付けたいのですが、
掃除やら飲み会やらで手が付けられない予感がぷんぷんします
今日の夕方はアンバに行って、担当様に席次表のドラフトをお渡しして、
モデルルームを見てきました！
貸切でライティングパフォーマンスも見せていただき、
披露宴の想像が膨らみました♡
想像が膨らんだ今、BGMリスト作成に着手したい・・・！！
が、全日本フィギュアから目が離せない・・・！！
男子が４回転２本が基本になるなんて、数年前は想像もつかなかったなぁ。
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エンパイアグリルでの試食を、写真と大量の文字でレポしたいと思います
試食したのは
・グランド
・ノーブル
・プリンセス
の３コース。
彼と私の妹と私の３人で行って来ました
土曜のお昼時だったので、普通にランチをしている方々からの
視線が気になりましたｗｗｗ
食事が運ばれる前にシェフからコースの説明があります。
このタイミングでコンセプトや食材の説明を一気に受けるので、
メモするのが大変！
食べる頃には説明内容を忘れてしまうので、頑張ってメモすることを
おススメします。
まずは乾杯のキールロワイヤル！
うま～～～♡♡♡
次にドリンクのエメラルドコースに入っているオリジナルカクテルのうち
２種類が運ばれてきます。
シンデレラをイメージしたアクアファンタジーと白雪姫をイメージしたアップルドリーム。
アップルドリームが美味しかったです♡
アクアファンタジーはすごい甘かった・・・
続いてお食事です～
３つのコースに共通のもので、披露宴前の控室で振る舞われるものだそうな。
奥から、キッシュ、生ハム巻き、サーモンの何か←です。
キッシュとサーモンは美味しいし、生ハムはお酒と合うし、
控室が羨ましいラインナップです
続いてコース料理の前菜です。
グランドの「サーモンのコンフィ」。
見た目は生のサーモンですが、じっくり低温で火を通してあるそうです。
私は生のお魚は苦手なんですが、本当に火が通っていて美味しく頂けました。
サイドに添えられている貝も美味しかったそうですよ～♡
ノーブルの「タラバ蟹と野菜のアスピック」。
アスピックは煮こごりのことです。
アスピック自体はとってもさっぱりしたお味。
ちゅるっと食べちゃいましたｗ
さっぱりしている分、上に乗っている雲丹が引き立ちます♡
（魚介類は苦手ですが、魚卵は好きなんです。笑）
赤と黄色のストライプは、パプリカのピュレで映画のフィルムを表現していて、
新郎新婦にはこれからたくさんの思い出を残していってほしい・・・
みたいな意味があるそうです。
プリンセスの「アペタイザーメドレー」。
見た目が可愛すぎる～～～
洋風中心ですが和食好きな方向けに、
カリフォルニアロール（奥のピンクのリボンが乗っているもの）で
和風も取り入れてるんだそうです。
見た目が可愛い分、お味はイマイチだったかな・・・
個人的に微妙だったのが、シンデレラのかぼちゃの馬車。
「タラバ蟹のチーズ和え」と表記されていますが、
ブルーチーズを使ってると思うんですよねぇ。
ブルーチーズが大好きな私でさえ、食べた瞬間に
「うっ！味濃い・・・」と思ったので、苦手な人には
ツラいかもしれません
前菜で一番美味しかったのは、グランドです♡
続いてスープ。
グランドの「蟹とアボカドのスープ」。
蟹とブイヨンの一体感が美味しすぎです
なぜアボカドを入れたのか・・・
（個人的にアボカドに火を通すことに抵抗が・・・
）とにかくスープが美味しいです！
ノーブルの「カリフラワーと百合根のロワイヤル」。
ロワイヤルは洋風茶碗蒸しのこと。
スープにカテゴライズしていいのかは“？”ですが、
とっても美味しい・・・お料理・・・？
なぜ美味しいと断言できないのかと言うと・・・
写真を見ていただくとお分かりになるかと思いますが、
ゆずの量がハンパないｗｗｗｗｗｗｗ
他の方のレポを見ていると１～２片入っているぐらいのものっぽいのですが、
なぜこんなにどっちゃり入っているのｗｗｗ
正直ゆずの味しかしませんでしたｗｗｗｗ
プリンセスの「帆立貝のフランとブロッコリーのクリームスープ」。
可愛い～～～
頂く前は、ブロッコリーのスープってどうなの？と思ってましたが、
とっても美味しかったです♡
想像以上にブロッコリーなので、苦手な方は要注意。
帆立貝のフラン（プリン）は、帆立貝の味はしなかったかな・・・？
普段、貝は食べないので味がわからない
スープは、プリンセスが一番好きでした♡
次にお魚料理！
グランドの「天使の海老と帆立貝のムース パイ包み焼き」。
これは美味しい！！！
妹が大の海老好きなんですが、大絶賛しておりました♡
海老にこだわりのない私もとっても美味しいと思いました
ノーブルの「金目鯛の生姜蒸し」。
普通でした。
あっさりしていて金目鯛うまし。
赤・黄・黒のミッキーカラーで見た目も◎。
くちなしの花言葉も素敵です。
プリンセスの「舌平目のムース」。
見た目はちょっとアレですが・・・
（切り株をイメージしているらしいですが、よくわかりません
）美味い！！！！
ヒラメが淡白な分、海老とトリュフがいいアクセントになっているし、
ソースがこれまた美味い！
リンゴが入っているのでクリームソースなのに重くない。
魚料理は、プリンセスが断然美味しかったです。
ゲストに甲殻類アレルギーの方がいなければグランドもいいですね♡
長くなってきたので今日はここまで。
最後まで読んでいただきありがとうございました
