炊飯器ケーキ
最近炊飯器ケーキ作りにはまっています！！
お菓子作りって・・、
計量して泡立てて温めて冷やして粉ふるって予熱して・・・etc
色々面倒なイメージがあって今まであんまり作ったことないんだけど、（クリスマスやバレンタインなどのイベント時だけ気合入れて頑張る感じ
）炊飯器ケーキは混ぜて入れてスイッチON！の超簡単ケーキなのです
でも超美味しい
チョコレートケーキにチーズケーキ、バナナケーキにかぼちゃケーキ、材料しだいでいろんなケーキが作れますよ。
今更！？って思う人もいるでしょうが、私は最近知って目からウロコな画期的なケーキ作りにはまってしまいました
興味のある方は是非一度お試しあれ！
ちなみに最近作った炊飯器ケーキはこちら
残念ながら写真を撮り忘れてしまったので、次回はちゃんと撮ります
【炊飯器チーズケーキ】
・クリームチーズ（フィラデルフィア1箱） 250g
・砂糖 80g （好みによって調節）
・生クリーム 200ml またはヨーグルト
・卵 3～4個
・小麦粉 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
①クリームチーズを室温に戻しておく（指で押してやわらかいくらい）
②ボールに材料を全部入れて混ぜる（小麦粉はダマにならないように）
③炊飯器のお釜に②を入れてご飯を炊くのと同じようにスイッチON！
④炊けたら竹串（つまようじ）を刺してみて生地が緩いようなら再度炊飯スイッチON！ちなみに私は2回半炊きました。
⑤焼けたら少し冷ましてから（出来立ては柔らかくて崩れやすいので）お皿にひっくり返して出来上がり～
温かいうちはフワフワした軽い食感、冷蔵庫で数時間おくと超しっとりもったりした食べ応えのある食感、どちらも超～うまいですよ☆
【炊飯器かぼちゃケーキ】
・かぼちゃ 1/4
・砂糖 50g(好みやかぼちゃの糖度によって調整）
・マーガリン 60g
・小麦粉 70g
・牛乳 100ml
・卵 2個
・バニラエッセンス 少々（あればでよい）
①かぼちゃを一口大にきり柔らかくなるまでレンジでチン（500wで8～10分）
②①をつぶして温かいうちに砂糖とマーガリンを混ぜ合わせる
③②へ残りの材料を全部入れて混ぜ合わせ、マーガリンを塗ったお釜へ入れてスイッチON
④チーズケーキ同様中まで火が通るまで炊く。
出来上がりはしっとりレアかぼちゃケーキって感じ。超～～うまい！！
かなりお気に入りのケーキです！！
ちなみにチーズケーキもかぼちゃケーキも小麦粉を少し使っているだけなので基本ほとんど膨らみません。
竹串を刺したとき、串に生地が付いてきても液状の生地でなければ火は通っているので大丈夫！！
【炊飯器チョコケーキ】
・チョコレート 100g
・生クリーム 100ml
・卵 1個
・ホットケーキミックス 100g
・バターorマーガリン 少々
①チョコを溶かして生クリームを加える。そして卵を加えよく混ぜる
②①にホットケーキミックスを混ぜ合わせる
③バターorマーガリンを塗ったお釜に②を入れてスイッチON。火が通るまで炊く
出来たては生地が柔らかいから少し冷ましてからお皿にひっくり返す。
チョコケーキはホットケーキミックスを使うのですこし膨らむスポンジケーキみたいな仕上がりですよ☆
冷蔵庫で冷やして食べたほうが私は好きでした＾＾
今度はバナナケーキ、豆腐ケーキ、ヨーグルトケーキに挑戦してみたいと思います！！
気が向いたらまたアップしまーす
