今日はある目的でホームセンターへ。
けれどお目当てのものがなく
せっかくここまで来たのに…
と、
思い出して寄ってみました。
石川県にある
「四十萬谷本舗」さんです。
ここは石川の名産、
かぶら寿司でも有名です。
そう！最近巷で流行っている⁈
「塩糀」が欲しかったのです！
塩糀は他にも販売しているところは
あるのですが、
まあ、かぶら寿司つながりと…
以前検索したときにみた…
漬物の店なのに…
ジェラート…
が売っているのです
私は冒険出来ずに「いり茶」ですが、
他にも
「加賀片瓜粕漬」
「五郎島金時さつまいも」
「加賀金城味噌」
「能登大納言 抹茶」
「加賀の味平かぼちゃ」
「奥能登ミルク」
「梅干し（宝生の梅）」
あります。
試してみたくなる味でしょう?!
通販で取り寄せもできるのです。
さて…
やってみたかったのは
テレビでみた
お刺身に塩糀をつけて…
冷蔵庫で一時間…
発酵海鮮丼！
お醤油をつけなくても味がついていておいしかったです！
でも、正直、こちらはお刺身がおいしいので
あまったお刺身があるときがいいです。
次はお肉料理ダッ
いろいろ試していきます
最近スーパーでも塩糀でつけたお肉が売られています。
私はキムチとかは胃を痛めてしまうので、
でも発酵食品取りたい！
日本式で頑張る
iPhoneからの投稿