きょうの一品

きょうの一品はこれです。

エビチリです。

それに

残り物の鯖味噌煮を焼きました。

蕗の煮物です。

ご近所さんが、葉つきの蕗を沢山刈ってきてくれました。

直ぐに皮をむき調理に。

新鮮な蕗は煮ても柔らかいですね。

葉っぱは佃煮にしました。

佃煮はまた違った味を楽しめました。