ご覧下さい。
またまた、こんなにいっぱいの秋が・・・
あら、サツマイモにも見えますね。
でも違いますよ！ 何だと思いますか？
アケビで～す！
山形の友人が送ってくれました。
友人宅の庭のフェンスにアケビのつるが巻きついて
毎年たくさん採れるのです。
無農薬ですよ！
皮が割れる前に去年も送っていただきました。
生で中の実を食べるのもいいのですが
コショネは皮の料理が好きですね。
味噌炒めも美味しいし
皮に詰め物をして揚げても美味しいですよ。
皮のほろ苦さが、なんとも言えない旨みになるのです。
今夜は何にしていただきましょう。
楽しみだなぁ。