デニーズ閉店なのでランチに行ってみた

こんにちは。　心のソムリエ 橋本文隆です。

東京都東村山市に引っ越して、一週間、近くのデニーズが今日閉店するというので、５年ぶりくらいに、デニーズでランチを食べました。

ウエイトレスが定連さんに、「今日で終わりなんです。ありがとうございました。」とか言っていて、哀愁のあるなかなかいい雰囲気。

ただ食べた感想は、最近ファミレスは苦戦しているところが多いと聞いていましたが、これだと苦戦するなあと感じました。

ソリューション・フォーカスでは、「リソースを活かす」ことを中心に考えますが、正直、何をリソースとしてお客さんに提供しようとしているのか、よく分りませんでした。


日替わりランチ、コーヒー付で￥７６０。

近くの日高屋に行った方が安くて美味い。

スーパーでは、￥４００くらいでお弁当を売っているし、デニーズを選択する理由がなかなか見つかりません。

コーヒーが美味ければ、カフェというリソースの提供となりますが、普段ブラックでしか飲まない私が、砂糖とミルクを入れて飲むような味だったのは残念。

唯一いいなと思ったのは、鶏の中華あんかけ。
これは、なかなかのいいお味でした。
あんが非常に美味しくてグッド。

ソリューション・フォーカスは、いいところを広げていくという考え方をします。

「こんな美味しいものを出せるのだから、他のものもこれくらい美味しくしていこう」みたいな発想です。

東村山店は閉店ですが、他のお店はぜひがんばって欲しい。



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