過ごしやすくなり
秋の夜長、虫の音が心地よい季節と
なりましたがいかがお過ごしでしょうか？
はい。
どーも僕なんです
先日、妻とテレビを見ていまして
「韓国料理」が食べたいとなりまして
息子を保育園に預けまして
韓国料理を食べにいってまいりました。
場所は小岩「マダン」
韓国家庭料理を堪能しました
まずはトッポギ
絶妙な感じの甘さと辛さ。
もともとは宮廷の料理でコチュジャンの
変わりに醤油が使われることもあったのだ。
続いてチヂミ
外側パリ内側はモチッとした食感。
韓国の標準語でプッチムゲともいい
「薄く焼いたもの」という意味なのだ。
そしてプルコギ
醤油ベースで甘口の下味がきいていて
これもまたgood。地域や店によりかなり
調理方法が違うのだ。煮たり焼いたり。
そして最後は石焼ビビンバを食べてる俺
妻の前に石焼ビビンバ（岩釜）があったので
「写真撮って」と言ったら目の前の岩釜ではなく
ビビンバを器にとって食べている俺の写真を
撮りだしたので、そんなお茶目な妻に
（俺の写真じゃないよ！）と言いづらいので
そのまま撮られてみた写真。
ビビンバうまかったっす。
以上韓国レポートin小岩
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- 以上柴又ソリューションマネ太一朗
- 柴又より愛を込めて