10月の能登旅行では、2つの酒蔵に立ち寄りました。
ひとつは「数馬酒造」さん。
「竹葉」という銘柄の、米と水にこだわったお酒を造っています。
能登は能登杜氏と呼ばれる杜氏集団で知られていますが、数馬酒造さんは2015年から杜氏制を止め、醸造責任者を中心に社員一丸となった体制に切り替えたようです。
お店では、地元の人に日常酒として親しまれているお酒をとお願いして購入したのがこの1本です。
燗酒で美味しいという清酒で、全国燗酒コンテストで金賞を受賞しています。
もう1本は、能登牛に合うと勧められたこの1本です。
名前もズバリ「能登牛純米」！
最近、日本酒は一升瓶で買う事が多く、まだこの2本にたどり着けませんが、1本は燗酒に向いたお酒なので、年が明けたらいただこうと思っています。