サザエをたーくさん頂きました。
30個はあったでしょうか。
さすがに30個を夫婦二人で新鮮なうちに食べることは困難です。
10個ほど、仕事を一緒にしている方に差し上げ、残りはオフィスで調理＆戴き＆残りは冷凍しました。
オフィスで受け取ったので、そこでの調理方法は電子レンジです。
まず、殻ごとよく洗い、塩水につけて塩抜きをします。
そのあとで、さらに並べます。
醤油とお酒を注ぎ、ラップを2重にして電子レンジで7分ほど加熱。
たったこれだけですが、美味しく頂くことができました。
このサザエは、三浦半島周辺で漁れたもののようです。
送ってくれたKさん、ありがとう！