ここ10年くらい、浅間の小屋に行くことが少なくなりました。
回数が少ない分、食事を何にするかはとても悩みます。
できれば、普段の生活では食べないような食材や料理にしたい、と思うわけです。
森の中の澄んだ空気の中での食事ですから、トーストとベーコンエッグでもいつもより美味しく感じますが、もうひと工夫ほしい。。。
そんな時に登場するのが、チーズフォンデュです。
美味しい珈琲やミルクを飲みながらの朝食。
ぜいたくな時間だなあ、と思います。
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