フォルマッジョスパゲッティ

Buongiorno!!(・ｗ・｀ｎ
ipadに向かって喋りかけていたら周りのお年寄りの方々から変な目で見られた、Solunaです。(泣)
今日はフォルマッジョスパゲッティという料理を紹介したいと思います(＾＾)
まず、フォルマッジョとは、イタリア語でチーズを意味します。
チーズ好きにはお勧めのパスタですね!！では、早速レシピ紹介に入りますね！！

～材料～
(2人分)
◇卵 1個
◆シャロット 1個
◇パセリ 1枚
◆お好みのチーズ(ゴルゴンゾーラ ゴーダ エイム etc) 合計100g
◇粉チーズ 適量
◆生クリーム 50cc
◇バター 少量
◆醤油 小さじ1/2
◇塩 少々
◆胡椒 少々
◇スパゲッティ 200g
◆オリーブオイル 少々

～作り方～
No.1、卵を茹でて、ゆで卵を作ります。その間にエシャロット、パセリをそれぞれみじん切りにします。そして、卵が茹で上がりゆで卵が完成したら、ゆで卵もみじん切りにします。
No.2、鍋に生クリームを入れて弱火で煮立て、チーズを加えて溶かしていきます。
No,3、フライパンにバターを入れて、エシャロットをしんなりするまで炒めてから、先ほどみじん切りにした、ゆで卵＆パセリと、鍋で煮ていたものを全部加えます。そして、塩、胡椒、醤油で味を調えます。
No,4、たっぷりの、沸騰した熱湯に多めの塩とオリーブ油を少々加えて、スパゲッティを少しかために茹でます。
No,5、茹でたてのスパゲッティをボウルに入れて、温めた４の調理過程のソースも入れて絡めます。
No,6、仕上げに、黒胡椒をたっぷりふって完成です。(・ｗ・ｂ)お疲れ様です！！