金木犀と大学芋

風に乗って香るのは金木犀。

うっとりするような匂いです。

そのまま香水にできたらいいのに。

欲張り気味に息を吸い込んでは

くしゃみが止まらないこの頃です(笑)

認めたくないけど

やっぱり花粉症なのかしら私。

がーん。。。




さて

立派なサツマイモが手に入ったので

天日にしばらく干し、部屋で２日程置きました。



こうするとさらにお芋が甘くて美味しくなるそうです。

おやつに大学芋を作ってみました。



サツマイモを乱切りにして

油でじっくりと揚げます。

別の鍋で水、砂糖を沸騰させます。

そこに水飴と蜂蜜を入れてドロドロになったら火を止め

揚がったサツマイモとよくあえます。

さいごに黒ごまを降って出来上がり。

甘くてホッとする懐かしい味。

たまにはいいな。

はー。

秋ですね。

食べ物が美味しくて困ります(笑)


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2014.10.13 mon.
SACT! music Dig it !+ smile

出演:大友ジュン/HIROMI(SOLT)/畑中摩美/
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