冷たい雨の週末でした。
久し振りにTUTAYAへ寄って
映画を借りて来ました。
今回は借りた5本中４本が新作です。
ずっと気になっていた作品が
いくつもレンタルが始まっていたので
悩む事も無く
ぱぱっと借りて帰ってきました。
ふふふ。
どれからみようかしら。
毎回悩みます。
最初の一本が当たりだった場合
その後の作品も当たる確率が多くて。
最初にハズレだと
なぜか他のものも外れてしまう事が多いという
私のジンクスがあるので(笑)
最初が肝心。
今夜眠る前に一本観るつもりです。
ふふふ。
さて
最近揚げ物にハマっています。
餃子や春巻き、唐揚げなど。
肉を使わずとも食べ応えがあって
結構美味しいです。
『ふわふわ豆腐の揚げ餃子』
ちょっと前に作ったものですが。
ニラ、オクラ、長ネギをごま油で炒めてしんなりしたら
しっかり水を切った木綿豆腐を崩し入れて
更に水気がなくなるまで炒めます。
塩でかるく味付けをして白ごまを沢山ふり
餃子の皮に包んで揚げるだけです。
普通に、醤油、酢、ラー油のタレに付けて食べます。
そして今夜は
『高野豆腐の唐揚げ』
を作りました。
高野豆腐をお湯で戻したら水気を切って
一口サイズに切ります。
だし汁に薄口醤油をいれて
切った高野豆腐にしみ込ませます。
しみ込んだら塩、黒こしょうを両面にまぶして
小麦粉と片栗粉を付けて
揚げるだけです。
タアサイとジャガイモを炒めたものの上に
揚げたての唐揚げを乗せたら完成。
中はジューシーで表面はカリカリで
結構美味しく出来ましたよ☆
明日からまた一週間。
頑張るべ☆
それではまた！