梅…

木曜日はお料理教室で梅実清を作った

金曜日は…自宅で梅干し作り

既に塩と焼酎に漬けて、水が上がって来たので、赤紫蘇を入れた

赤紫蘇の葉をひたすら揉んで、クタクタにして、グッと絞って、紫蘇ボールを作るまでが私の仕事

以後は母がムキムキムッキーの手袋で作業をする

どうって作業ではないが、手、特に右手の親指と爪が汚くなる

洗っても、洗っても1週間、10日くらいは取れない

まあ、誰に見せるワケではないが、この汚さはぐったりする

早く綺麗になるように、たまにキッチンハイターに浸けたりするが、今日もまだまだちゃんと汚い

ふっ…