まず白ゴーヤー。
ちょっと小ぶりですが、これ以上待つと黄色くなっちゃうのでこのへんで収穫。
白ゴーヤーは苦みが少ないので、サッと湯通しした後、北海道の調味料「三升漬」をかけて頂きました。
シャキシャキとした食感が美味しかったです
続いて、ナスは２本同時に収穫です。
トマト「麗夏」は、まだ中玉トマトサイズですが、真っ赤になったので収穫しました。
アイコはもう少し待とうかな？
その代わり、イエローアイコを１つ収穫しました。
ミニチンゲンサイ「シャオパオ」もアブラムシやナメクジに食べられちゃう前に、収穫しちゃいます。
夏野菜シリーズカラフルでキレイですね！
キュウリはハートの型にはめていたので、まっすぐつるつるです。
ウリみたいなのもキュウリです(笑)
ハート型のキュウリ、大成功～～～
収穫した野菜を使って、冷製パスタを作りました
素材の味を損なわないように、ナスと太ったキュウリは焼き色を付けただけ。
パスタに乗せたあと、和風おろしソースをかけて頂きました。
周囲にハートキュウリとトマトをあしらって、ポン酢ジュレを添えました。
シャオパオはルクエでチンして、カリカリに焼いたバラ肉を醤油で味付けして、油ごとジュっとかけました。
新鮮採れたて野菜は美味しいですね