こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
晩酌に、おうち焼鳥。
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
肉を串に刺しただけの料理なのに、
何故にこんなにテンションが上がるのか。
「焼鳥」 ＝ お祭りの露店
子供の頃の、楽しい思い出と重なるからかな＾＾
鶏皮、鶏もも、豚バラ、鶏むね・・・・・・
色んなお肉を使いましたが、
「わざわざ焼鳥のために買い揃えた」
のではなく、
冷凍庫に、少量ずつ残ってた子たちです。
一品として使うには少量すぎるお肉たちも、
焼鳥にして盛り合わせるにはちょうど良い量。
冷凍庫の整理が出来たわ♬
冷凍庫のちょこちょこお肉消費に、
焼鳥盛り合わせで晩酌、おススメです。
( *´艸｀)ｸｽ
鶏むねちゃんには、
わさびマヨ＆明太子マヨを塗って焼きました。
むね肉やもも肉を調理する際、
「皮が邪魔！」ってときに剥いで冷凍して溜めてた、
鶏皮ちゃん。
何かの残りの鶏ももちゃん。
何かの残りのしゃぶしゃぶ用豚バラスライスに、
野菜室にあったキュウリとミョウガと長芋。
私、焼鳥は断然 ”塩” 派です。
シンプルに塩をふった焼鳥に、
薬味をつけて食べるのが好き＾＾
上から、
生七味、柚子胡椒、旨辛唐辛子ペースト。
如何にも辛そうな唐辛子の塊
ですが、
韓国唐辛子を使ってるので、
真っ赤な見た目ほどの強烈な辛味はありません。
マイルドで、爽やかな辛さの薬味です＾＾
この薬味、
以前に上司に連れられて行った、
日本酒豊富でお洒落な焼鳥屋さんの真似ッコなの。
(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ
* 旨辛唐辛子ペースト *
○韓国唐辛子（細目）・・・大さじ1
○料理酒・・・小さじ1
○醤油・・・少々
材料を混ぜるだけ。
焼鳥に物凄く合いますが、
焼き魚や焼き野菜、焼き茸の他、
お鍋の薬味や、
うどんやラーメン、炒飯の味変にも活躍してくれます。
焼鳥にはビールが鉄板だけど、
日本酒もあり。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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ですが、
「ネット情報だけじゃ無理！
実物を見ないと買えないわ！」
品定めの為、
先々週から、家具屋さん巡りをしています。
テレビとブルーレイが寿命
のため、買い替えを検討
↓
これを機に、テレビボードの買い替えを検討
テレビボード、ネットで当たりをつけたものの、
面材の質感とか、引き出しのスムーズさとか・・・・・・
やっぱ、実物を見たい
何でもかんでも、実物を見て買いたい古風な私ですが、
実物を見ずにネットで買って、
「当たり
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