朝ご飯、とっても軽かったので
お昼は好きにしていいってわたしを鼓舞して
アクティブに過ごしました。
それでも、簡単手間要らずはおさえて、かなり頻発なサラダパスタになりました。
やはり、茹でている待ち時間に刻むんです。
具材：トマト 生姜 小ネギ しめじ エリンギ
好みならチェダーチーズを。
今日はペンネをフライパンで茹でました。
そこへエリンギ丸ごと一個、しめじ残がい（根元付近にある細かな部分が袋内に散らかっていたから）をペンネが茹で上がる少し前に、湯通しのため投入。
エリンギだけ直前に引き上げ適当に刻む。
熱いょ。
ペンネと残がいしめじを一旦ザルにあげ湯切りしたら、もとのフライパン🍳に全材料入れて、
麺つゆ、オリーブオイル、ギーまたはバター
胡椒、ターメリックで和えました。
火にはかけず、混ぜるためにフライパンを使いました。
楽ちん片付けのために。
いつもは、お皿で混ぜ混ぜしますが、今日はチェダーさまを挟み込みたかったので、フライパンで具とあえておき、
お皿に半量入れたらチェダーチーズを乗せて、
残りを上から盛ります。
かき上げると…熱気で溶けてます🔥🥰🔥
心もトロトロ🥰
私はチェダーチーズが大好き。
満たされてふわふわな極楽ランチでした♪
✨素敵な午後を☕️✨